4月吃这菜好处多
4月进入春夏交替时节，气温升高降雨增多，野菜生长。车前草就是不可错过的食材，它药食同源。春天鲜嫩的能当野菜，长老了可晒干泡茶、煮水。它自带清香，入口回甘，含多种营养，能保护视力、清热解毒，咳嗽时多喝车前草水也有益。车前草煮鸡蛋做法
食材有车前草、鸡蛋、红枣、枸杞。先多挖些车前草，嫩的炒菜，老的煮水或晒干泡茶。洗净车前草，根部要洗净沙子，切段。准备鸡蛋洗净，汤锅里加清水，下车前草煮，再加入鸡蛋。鸡蛋煮好捞起敲破回锅，还可加红枣、枸杞、红糖一起煮，营养又健康。食用小贴士
车前草现在不多见，遇到可多挖。鲜嫩的可炒菜、凉拌，老的晒干夏天泡茶煮水。转载请注明来自中新资讯网，本文标题：《4月必吃这菜！保护视力、解毒、改善咳嗽，鲜嫩吃法你知道吗？》
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